Minunăţie papilară la turlă marocană (cu cartofi, morcovi, cârnaţi afumaţi şi şuncă aşijderea)
După atâtea Sărbători şi Sfinţi, am zis că se cade să începem anul cum se cuvine, adicătelea cu ceva potol în concordanţă cu temperaturile exterioare şi cu arderile interioare. Ca să menţin tonusul la acelaşi nivel cu ceea ce aveam să prepar, am ales pentru ambient o trupă de extrem calibru: Dream Theater! Dacă nu […]
Terracotta strikes back – Ciorbă groasă cu iaurt şi ceva proteine cocoşate
Am zis că dacă e Ajun, dragii mei, să vă mai pun o placă referitoare la potoale, ha? Nu ştiu dacă v-am zis, da’ am prins drag de treburile astea de teracotă, darmite de cărniţa de cămilă. Astfel m-a izbit din nou inspiraţia: să-i frig o ciorbă adevărată! Nu mă îndârjeam, da’ am avut drum […]
Cămilă ALM înăbuşită-n teracotă
Am stat azi un piculeţ pe-un gând şi m-a lovit revelaţia cum că demulticel nu v-am mai reţinut la papilă. Cum gândul ăsta s-a împiedicat de un altul în care se afla şi carnea de cămilă, am făcut o medie şi m-am trezit în drum către piaţă. Am luat minunăţii gustative şi olfactive şi am […]
Ciuperci măiastre garnisite cu banale chiftele
În rândurile ce vor să vină vă voi prezenta un preparat tare fain şi tare simplu, numa’ bun de efectuat pe acoperişu’ blocului, care vă va face să vă doriţi să nu se fi terminat din farfurie. Întâi să intrăm în atmosfera de bucătărit cu ajutorul supertrupărilor de la Rage. Apoi, cu mânuţele fremătând de […]
Spaghetti “Alto”
… “alla aglio, pomodoro e tonno”, aş adăuga eu inspirat de o vorbitoare de limbă macaronară, he-he! Fu prima oară când băgai usturoi în spaghetti, şi asta din lipsă de ceapă. Da’ bine am făcut! În caz că vă întrebaţi care-i legătura dintre “spaghetti” şi “alto”, aflaţi că şedinţa de azi tot pe bloc a […]