Minunăţie papilară la turlă marocană (cu cartofi, morcovi, cârnaţi afumaţi şi şuncă aşijderea)
După atâtea Sărbători şi Sfinţi, am zis că se cade să începem anul cum se cuvine, adicătelea cu ceva potol în concordanţă cu temperaturile exterioare şi cu arderile interioare.
Ca să menţin tonusul la acelaşi nivel cu ceea ce aveam să prepar, am ales pentru ambient o trupă de extrem calibru: Dream Theater! Dacă nu veţi agrea haleala, cu trupa n-am dubii că nu vă va lovi în sentiment. Merge banda? Merge! Să trecem la fapte!
Cu ocaziunea deosebitului preparat am ales să inaugurez noul meu vas marocan din lut (tavă groasă, grea şi degrabă provocatoare de hernii + „turlă”, un capac ţuguiat şi prevăzut cu un mic orificiu pentru „respiraţia” compoziţiunii aflată întru găteală), ce aduce a acoperiş de biserică catolică. Read more…
Fuse şi se duse… Next!
Bre, dragelor şi dragilor, să fiţi iubiţi maximal, să iubiţi extrem, 2011-le să vă fie mult mai fain şi să ne revedem p-aci sau pe aiurea sănătoşi, voioşi şi la pungi mai groşi!
Hai să mai râdem un pic la final de an şi băgaţi un ochean pe site. Poate am noroc şi v-o dau întreagă, he-he! Vedeţi voi, nu vă gândiţi la spanace-n patru ace!
Vă pupez şi vă stimez, numai bine vă urez!
Ne mai citim la anu’ şi La Mulţi Ani!
Datorii: Otto Pop, Cosmin Ştefănescu, Adela, Teo Negură, Gabriela Elena, Cristian Dima, Nea Costache, Vania, Caius.
Terracotta strikes back – Ciorbă groasă cu iaurt şi ceva proteine cocoşate
Am zis că dacă e Ajun, dragii mei, să vă mai pun o placă referitoare la potoale, ha? Nu ştiu dacă v-am zis, da’ am prins drag de treburile astea de teracotă, darmite de cărniţa de cămilă. Astfel m-a izbit din nou inspiraţia: să-i frig o ciorbă adevărată! Nu mă îndârjeam, da’ am avut drum pe lângă o măcelărie, nu m-am putut abţine şi am luat o bucăţică la jumătatea ăleia de vă povesteam aici.
Dând din cap pe Pantera am trecut la mărunţirea minuţioasă a cărniţei, apoi am scos la produs crăticioara de teracotă (aia, dacă mai ţineţi minte, avea coadă, deci, era tigaie). Am pus pe fund niscaiva ulei de măsline, am aruncat în ea cărniţa tăiată “à la finesco” (bucăţici de un centimetru) şi un praf de sare. Am dat-o la capac şi mi-am văzut de tocat alte alea.
A urmat un cartof nou, cam cât pumnul de mare, pe care l-am belit uşor de piele şi l-am tăiat cubuleţe de 2 cm. După ce am rondelit un morcov, am luat cartofii, un pumn de năut fiert şi le-am aruncat pe toate în capul cărnii sfârâinde.
Le-am oferit intimitatea capacului vreme de un sfert de oră, neuitând să le mai schimb locurile cu o spatulă de lemn. Am tras cu ochiu’ până când am văzut că se rumenesc cartofii, iar morcovii se dau şi ei coloraţi pe margini. Atunci i-am surprins cu cinci păhărele de iaurt natur, d-ăla de stă linguriţa-n el. Am amestecat bine şi am adăugat aşa, cam la trei sferturi dintr-o sticlă de jumate de apă plată. Şi, vup!, iar le-am pus capacul!
Când am auzit clocoteală, am blagoslovit-o (pe ea, ciorba) cu un pumn frunze de mărar şi de mentă proaspete, evident, mărunţite.
Nu ştiu cât am mai lăsat-o la bolboroace, da’ am făcut-o prin încercarea morcovilor. După ce am constatat fierberea lor corespunzătoare, i-am dat 5 minute fără capac, să scadă mai repede, apoi am mai miluit-o cu o mână de frunze de pătrunjel. Am luat-o de pe foc şi am căpăcit-o again.
După încă 10 minute de jur-împrejuru-mi se revărsau aburi înnebunitori, care-mi decalibrau nervii olfactivi.
Bună, bre, bună! Merge os şi rece, parcă mai bine ca atunci când e fierbinte, că se îngroaşă şi se simt mărarul şi menta mai abitir.
Ţineţi minte trei cuvinte: PER-FEC-TĂ!
Crăciun Fericit, bre, dragelor şi dragilor!
Datorii: Vania, Gabriela Elena, Teo Negură, Cristian Dima, Şi la vară cald, Caius, Gabriela Savitsky, RedSky.
PS: Dacă nu mă mai vedeţi p-aci o vreme, înseamnă că am scăpat la sarmale şi cârnaţi, he-he! De porc, bineînţeles! Da’ o să revin! Să fiţi iubiţi şi fericiţi!
Somnoroasele gazele
Somnoroasele gazele
Prin buticuri se adună,
Se ascund sub umeraşe –
Noapte bună!
Doar un vânzător suspină,
Pe când neagra stradă tace.
“E inflaţie!”, îşi zise –
Dormi în pace!
Trece-o şalupă pe ape,
Printre geamanduri şi duce
Ceva peşte şi pescarii –
Să se culce!
Sună ceasu-n duşmănie,
Dup-a nopţii semilună…
Am uitat că azi e liber –
Asta-i bună!
Căutările Spitalului 9
Vă ziceam mai demult de progrămetele lui Vaxxilian care înregistrează toate prostiile şi le salvează pe server. M-am gândit să vă mai ofer o rundă de “căutături internetice” cu ajutorul cărora mă descoperă populaţia planetei româneşti. Ia, s-o luăm pe categorii, de data asta:
Categoria “Flocii noştri cei de toate zilele”
cum sa-ti tunzi flocii – Cu mâna şi alte ustensile.
leacuri babesti pentru floci – De crescut sau de pierdut?
flocii elenei – Bre, poate pe vremuri, că de când e în pulitică, nu cre’ că mai are.
sa ma tund la floci – Or not? That is the question!
acoperisul blocului a luat floc – Iote la el, şi credeam că Oraşul de Floci nu mai există!
cand dau flocii – Când pot şi ei.
dece fetele au floci? – De ce mă-ta a pierdut o şansă cu tine?
cum poti scapa de floci – Prin îmbolnăvire.
reteta de floci – Se merge la frizerie, se ia un pumn de floci, un kil de prenadez, se unge zona din belşug, se aplică flocii după preferinţă. Read more…