Datorii: Ela Roseni, Teo Negură, Gabriela Elena, Zinnaida.

De-a lungul anotimpurilor, în faţa Casei Scânteii (Presei, na!) s-au perindat o serie de lucrări de artă, care mai de care mai ciudate şi mai excentrice.

Nu ştiu, nu sunt de meserie, da’ după ce-am privit ultima ciudăţenie m-am întrebat: “Dacă nu-s în stare să repare soclul ăla ciobit şi să aşeze pe el o statuie ca lumea, de ce nu l-or aduce înapoi pe Lenin?”.

Datorii: Ela Roseni, Gabriela Elena, Cristian Dima, Teo Negură, Zinnaida.

Frumoaselor şi dragilor, pe lângă climă faină, sănătate de beton şi alte chestii minunate şi bune precum untul pe pâinea prăjită, am avut un an cât o viaţă, pe mai multe direcţii şi planuri, pe care mi-l doresc şi la anul, şi la anul celălalt, şi tot aşa “again and again”, iar dac-o fi să-mi fie rău, aşa să-mi fie, tată, he-he!

Dacă vă paşte curiozitatea şi doriţi să aflaţi destul de multe despre motivele-mi de bucurie, vă invit cu mare drag pe site.

Prin urmare, scumpilor, vă doresc numai bine şi petrecere adevărată să aveţi, să fiţi iubiţi total, să vă pricopsiţi de fericiri nebănuite şi să ne recitim au revedem sănătoşi, că fără sănătate, se duce boalii tot cheful!

LA MULŢI ANI, VOUĂ ŞI CELOR DRAGI!

Datorii: Ela Roseni, Zinnaida, Dana, Cristian Dima, Zina, Teo Negură.

Într-una din zilele precedente, având drum prin eterna piaţă Obor, am fost luat de miros şi purtat lângă piaţa nouă, unde nişte tanti şi neni de prin Satu Mare pregăteau la foc de lemne în nişte sobe metalice, sarmale şi fasole de-ţi seca gura de poftă. Am cugetat un strop, apoi am decis că merit şi eu ceva similar, dar mult mai savuros şi mai bun, că doar e făcut de mine, he-he! Prin urmare, după vreo oră şi ceva de târguit, am ajuns acasă, am cercetat arhivele culinare ale părintelui Catodiu, prefaţate de popa Potenţiu too-ocmai în vremea domnitorului Basarab Descălecătorul, şi am băgat maxim pe sonorizare sonorizare o trupă reintrată recent în topul preferinţelor, Gotthard, pe numele ei elveţian. Apoi am pus cele două verze murate la desărare şi dezacrire.

Oala de Corund am scos-o din hibernare şi am umplut-o cu apă fiartă, apoi am trecut în revistă ingredientele: piper, ardei iute, boia dulce, busuioc, cimbru, usturoi (vreo două căpăţâni româneşti), un kil de roşii neaoşe, două palme de scăricică, o palmă boierească de şuncă ţărănească, un borcan de pastă de tomate, două legături de mărar şi şapte degete inginereşti de coastă afumată, da’ de-aia doldora de cărniţă fragedă şi degrabă topitoare în gură.

După ce-am scurs varza şi am renunţat la foile superioare şi cotoare, am tăiat-o în jumate, am tocat-o fâşii mărunte, apoi am mai dat o dată, de două ori cu cuţitul, transversal peste fâşii. Rezultatul celor două verze tocate măiastru l-am pus într-o oală de ciorbă de 8 kile şi am turnat peste el o jumătate de cană de ceai de ulei (ce mişto sună, he-he!), apoi trecut la frământat şi zdrobit manual dimpreună cu boiaua, piperul, busuiocul, juma’ de borcan de pastă de tomate, cimbrul, usturoiul şi mărarul tocate mărunt plus roşiile opărite şi văduvite de pieliţe.

După ce-am simţit că ingredientele respective s-au amalgamat corespunzător, am luat costiţa şi şunca tăiate bucăţele, le-am aruncat în oală şi iar le-am luat la frământat bine-bine cu mânuţa cea mai pricepută şi mai dibace. Deja începuseră să se împreuneze în mod fericit condimentele şi afumătura.

Am golit oala de Corund de apă şi am umplut-o cu amalgamul din oala de ciorbă, neuitând să arunc pe acolo şi bucăţelele de scăricică. Când s-a umplut, am pus deasupra felii de şunculiţă anume păstrate.

Vreme de trei ore focul molcom al cuptorului a lucrat asupra deosebitului preparat. De fapt, dacă sunteţi acordaţi cu nasul pe bucătărie, o să vă spună ea ea când e gata, pentru că va mirosi înnebunitor şi vor ieşi liliecii şi cucuvelele de prin podurile primăriilor.

Cât despre gust şi aromă ce să vă zic? Merge beton cu mămăliguţă şi ardei iute, fierbinte, aşa, dar merge şi a doua zi, rece, cu gust matur şi odor divin.

Acuma, la final de reţetă, tuturor cititorilor şi nu numai, celor pe care i-am văzut pe viu sau pe net sau, mai pe scurt, “la toată lumea, bre, oameni buni”, vă zic doar atât: să fiţi sănătoşi, fericiţi şi iubiţi perpetuu!

CRĂCIUN FERICIT!

Datorii: Adela, Gabriela Elena, Teo Negură, Cristian Dima, Pinguinul, Dana, Ela Roseni, Vania.

Dacă vă intră arătarea asta pe horn, nu sunt sigur că veţi mai apuca să vă bucuraţi de cadouri!

Datorii: Gabriela Elena, Teo Negură, Zina, Ela Roseni, Luna Pătrată.