Ochi încovrigat
Se făcea că, într-una dintre dis-de-dimineţi, se trezeşte fii-mea cu leşin pe maţe şi mă ia la întrebări: “Tati, faci şi tu ceva bun de mâncare, da’ repede-repede?”. O iert pentru pleonasm (tot ce fac eu e bun, adică), îmi pun o trupă tare dragă, de-o ascultam pe vremuri la Vocea Americii – Winger, şi […]
Mazăre cu noaptea-n cap, şuncă şi cârnaţi
Bre, oameni şi alte doamne, mi se puse somnabulismul pe stomac într-una dintre nopţi-spre-dimineaţă, aşa, şi m-am trezit scotocind prin frigider. Văzui aşa, cu o coadă de ochi, un borcan de mazăre absolut stingher, doi cârnaţi tremurând printr-o cutie de microunde, o felie de şuncă scăpată de sub control şi un borcănel de pastă de […]
Ceai negru-lăptos “Bucuria voinicului”
Deunăzi mi-am lăsat apă pe limbă când m-am gândit involuntar la Karachi, mai precis la ceaiul negru cu lapte, o băutură extrem de populară în acele părţi de lume. Unele personaje zic că taie foamea şi ar merge la fix pentru cura de slăbire, altele zic că laptele ar anula chestiile bune pe care le […]
Minunăţie papilară la turlă marocană (cu cartofi, morcovi, cârnaţi afumaţi şi şuncă aşijderea)
După atâtea Sărbători şi Sfinţi, am zis că se cade să începem anul cum se cuvine, adicătelea cu ceva potol în concordanţă cu temperaturile exterioare şi cu arderile interioare. Ca să menţin tonusul la acelaşi nivel cu ceea ce aveam să prepar, am ales pentru ambient o trupă de extrem calibru: Dream Theater! Dacă nu […]
Terracotta strikes back – Ciorbă groasă cu iaurt şi ceva proteine cocoşate
Am zis că dacă e Ajun, dragii mei, să vă mai pun o placă referitoare la potoale, ha? Nu ştiu dacă v-am zis, da’ am prins drag de treburile astea de teracotă, darmite de cărniţa de cămilă. Astfel m-a izbit din nou inspiraţia: să-i frig o ciorbă adevărată! Nu mă îndârjeam, da’ am avut drum […]