Posts by Neliniştitu':
Visul făinii – pâine neagră de casă
Pentru realizarea acestui preparat minunat la gust şi îndrăzneţ la aspect, aveţi nevoie de antren. Vă recomand cu încredere o trupă veche, dar bună, nemţească, dar metalică: Bonfire.
Cât dau băieţii din chitare, căutaţi prin casă ingredientele: făină albă, făină neagră, ulei de măsline, drojdie, sare, un pic de lapte plus maşina de făcut pâine.
Cântăriţi 200 de grame de făină albă, de moară, şi 300 de grame de făină neagră. Fiind mai norocos la fire, am găsit de-asta neagră, cu tot cu seminţe felurite, la IKEA. Se numeşte Brödmix Flerkorn şi se prezintă la cutie de 700 de grame. Aşaaa…
Puneţi un pahar sănătos (250 g) de apă călduţă în cuva maşinii, apoi adăugaţi o măsură jumate de drojdie, făinurile, uleiul, sarea şi picul de lapte. Faceţi o cruce călugărească, daţi maşineta pe programul de pâine ţărănească, apoi selectaţi cantitatea şi gradul de coacere (eu am dat-o pe „foarte copt”).
După 3 ore jumate a ieşit ceea ce vedeţi în poză. Miroase ca fosta brutărie din Nehoiu, şi e bună rău.
Pont: tăiaţi felii subţiri şi ungeţi-le cu untură. Sau, dacă sunteţi mai de la centru, folosiţi smântână vărsată, de la vreo tanti din piaţă. E nebunie curată!
PS: Urmează pâinea cu ceapă, măsline, seminţe de dovleac şi ce mi-o mai da prin cap.
“Împlinirea” de 1 Decembrie
Mulțumesc mult de tot, draga mea, şi tare mă bucur că ți-au plăcut incursiunile mele în lumea lor. Prin urmare, dacă n-aţi aflat încă de Împlinirea mea, ia vedeţi ce zice Liliana pe a sa Din dragoste pentru artă şi mai vorbim.
Încheiem săptămâna de lucru cu o cronică la volumul de poezii “Una pe inimă, una pe dos”
Dragilor, domnul Costin Tănăsescu mi-a făcut onoarea să-mi citească poeziile, ba chiar a şi scris ceva în acest sens în revista Argeş, graţie bunei mele prietene Simona, căreia îi mulţumesc din adâncul sufletului. Timpul nu mai are răbdare cu nimeni. Simţim cu toţii cum se învârtoşează. Poate de aceea, când am primit „Una pe inimă, una […]