Sfert de miel cu gusturi înăbuşite
Având motivul şi ocazia (Paştele românesc) am cumpărat de la Carrefour o juma’ de miel (20 de lei kilu’, aproape 80 de lei în total). Eh, din jumatea asta, jumate am depozitat-o la congelatoriu, iar cealaltă jumătate, aia din faţă (pulpa, ceva coaste şi niscaiva vertebre), am folosit-o la prepararea celei mai savuroase friptane ovine […]
Ciocănele eSeF
S-a întâmplat să mă roadă iar virusul bucătăriei ingenioase şi mi-am aruncat o impresie prin frigider, de unde am cules câteva ciocănele puiforme. Imediat inspiraţia m-a năpădit precum veştile proaste şi am purces la treabă pe două fronturi: unu şi doi. Pentru început, am extras nişte Gamma Ray din colecţia metalică, apoi ciocănetele din ambalajul […]
Învingătorul chiftelei
Aseară mă uitam pe pereţi şi a început să mă mănânce-n cur. Şi m-a mâncat aşa de tare că m-am apucat de făcut chiftele. Nu făcusem niciodată aşa ceva, dar mă bazam pe crâmpeiele de amintiri din copilărie, când le prepara maică-mea, sau de la Crăciunul trecut, de la sor’mea. Se dau şi se iau: […]
Dovlecei păfureşti
Introduceţi fundalul sonor sub formă de Whitesnake. Luaţi dovlecei potriviţi într-o palmă de femeie, cam aşa, de vreo 15-20 de cm, după gust, he-he! Tundeţi-i la zero de coajă, apoi scurtaţi-i din ce în ce mai mult sub formă de rondele. Executaţi languros, meticulos şi pasional o tăvălire prin făină a rondelelor rezultate. Puneţi-vă la […]
Cepuţe cu ouţe
Nu-i aşa că v-aţi trezit adesea cu o mare lene compensată de o şi mai mare foame? Dimineaţă? Weekend? Ploaie? Brrrr? Să vă povestesc cam cum a stat treaba pe la mine prin bucătărie, având deja prezentate mai sus datele problemei. Se dau apoi următoarele ingrediente: castron adânc cât un deget mijlociu şi perpendicular, farfurie […]