Feb

Mazăre cu noaptea-n cap, şuncă şi cârnaţi

Posted by Neliniştitu' Published in Papila inovatoare

Bre, oameni şi alte doamne, mi se puse somnabulismul pe stomac într-una dintre nopţi-spre-dimineaţă, aşa, şi m-am trezit scotocind prin frigider. Văzui aşa, cu o coadă de ochi, un borcan de mazăre absolut stingher, doi cârnaţi tremurând printr-o cutie de microunde, o felie de şuncă scăpată de sub control şi un borcănel de pastă de tomate.
Am căscat sănătos, m-am întins după telecomandă şi am dat în aerul de 4:00 dimineaţa cu nenea Zak Stevens şi al său Circle II Circle. He-heee! Altă viaţă, tătuţilor!

Am trecut rapid pe trifazat şi c-o mână am aprins aragazul, cu una am pus pe el teflonu’ mânjit cu ceva ulei lejer de colesterol, cu alta am decăpăcit mazărea şi am spălat-o bine, iar cu ultima am pus de am amestecat două linguri de pastă de tomate cu ceva apică.
Rapid, am luat la decapitat progresiv cârnaţii şi feliat bucăţica de şuncă. Ambele produse de dulce erau afumate, ştiţi deja, de ai mei, după o reţetă străveche, deci pericol pe naretă şi papilă. După care le-am dedat uleiului sfârâindă dimpreună cu mazărea.

Când am observat că s-a translucidizat şunculiţa şi au început să se strângă bucăţicile de cârnaţi înnobilaţi în afumătoarea lu’ ăl bătrân, am turnat peste bulionul rezultat din pasta de tomate.
Le mai amestecam din când în când, să se bage aromele şi culorile unele în altele mai bine, şi, după ce a scăzut de tot zama din bulion, le-am luat de pe foc.

Măi, dragelor şi dragilor, a meritat pe deplin sculatu’ la planton IV, zău, aşa! Ia, puneţi mânuţele de încercaţi, să vedeţi ce magie pe gingie vă iese într-un sfert de oră, plus 5 sau 10 minute, funcţie de îndemânare, aragaz şi numărul de mânuţe, he-he!

Datorii: Gab riela Ele na, Teo Ne gu ră, Flavius, Cristian Dima, Năbădă iosu’.

Tags: acasă, bucătărie, fun, reţete cu personalitate

Scrieri similare

46 răspunsuri şi 14 legături către articol

RSS cu comentariile şi legătura spre articol

Mazăre cu noaptea-n cap, şuncă şi cârnaţi - Ziarul toateBlogurile.ro said in February 6th, 2011 at 00:18

[...] Mazăre cu noaptea-n cap, şuncă şi cârnaţi Sun Feb 06, 2011 0:05 am Bre, oameni şi alte doamne, mi se puse somnabulismul pe stomac într-una dintre nopţi-spre-dimineaţă, aşa, şi m-am trezit scotocind prin frigider. Văzui aşa, cu o coadă de ochi, un borcan de mazăre absolut stingher, doi cârnaţi tremurând printr-o cutie de microunde, o felie de şuncă scăpată de sub control şi un borcănel de pastă de [...] [...]

codeus said in February 6th, 2011 at 00:55

sunca ta e clisa de la noi? asta ca sa fim intelesi nu de alta. ca stii sunca in ardeal e muschiul de porc nu slanina aia de pe fese )))

Neliniştitu' said in February 6th, 2011 at 08:44

Ştiu că în Ardeal e ce zici matale, da’ la noi aşa se i zice la “clisă”.
Ah, şi la noi porcii n-au “fese”, au “buci” şi slana nu-i numa’ pe buci, e şi pe spate, şi pe burtă, şi mai încolo, pe gât.

matilda said in February 6th, 2011 at 10:34

Grozavă mazărea, dar cel mai mult îmi place ora la care a fost pregătită. Îi dă o savoare deosebită…

Neliniştitu' said in February 6th, 2011 at 10:36

Săru’ mâna!
Nu-ţi spun cât de surprinsă a fost ea!
De mazăre zic…

codeus said in February 6th, 2011 at 11:52

stai bre ca ziceam de fese ca sa fac conexiunea cu muschiul de pe picioare. fese buci…tot acolo ))))

Zina said in February 6th, 2011 at 11:54

Să tot slăbeşti cu mâncările astea ale tale !

zaqk said in February 6th, 2011 at 11:56

Am numarat 4 maini! De unde dom’le, atatea, mai ales in ceas de noapte?

Daria B. said in February 6th, 2011 at 13:24

mazărea îmi place sub orice formă, o mănânc chiar şi crudă, direct din păstaie, dar la ora 4 dimineaţa şi în combinaţia asta încă n-am mâncat îmi place cum arată mai ales în bolul ăla rustic, cu lingura de lemn. dacă chiar aşa ai mâncat-o, felicitări!
la noi i se zice pur şi simplu slănină la clisa sau şunca de care ziceţi voi.

Pe mine, mie… (c)reda-ma « Blogul lui Teo Negură said in February 7th, 2011 at 01:28

[...] tuturor: Ada Pavel, Adrian Voicu, Alex Mazilu, Bogdan Onin, Caius, Gabi123, Gabriela Elena, Gabriela Neagu, Link Ping, Mirela [...]

Neliniştitu' said in February 7th, 2011 at 09:13

Codilian,
Bre, io nu ştiu cum arată porcii voştri, da-i ştiu bine p-ai noştri, he-he!

Neliniştitu' said in February 7th, 2011 at 09:14

Zina,
Gata, am început o nouă era: Era Vegetalelor! Sper…

Neliniştitu' said in February 7th, 2011 at 09:16

Zaqk,
Aşa am avut şi eu ocazia să le număr. Patru fură, oare?!

Neliniştitu' said in February 7th, 2011 at 09:17

Daria B.,
Săru’ mâna! Da, iubesc femeia şi lingura de lemn, he-he! Am şi martori în acest sens!

silavaracald said in February 7th, 2011 at 09:22

Măi, dar ai un teflonel de abia-ți încape pe aragaz!
Pun pariu că mănânci doar de nevoie, nu de plăcere! =))

Neliniştitu' said in February 7th, 2011 at 09:23

Tot timpul de nevoie!
Plăcerea o rezerv pentru alte alea…

aA said in February 7th, 2011 at 10:27

bestiala ora de facut mancare! sa inteleg ca tu te culci la 8seara, de poti misca si manca la ora aia imposibila?

Gabriela Elena said in February 7th, 2011 at 11:12

Secretul gustosului preparat consta in momentul special ales pentru preparare:
ora patru, “trecute fix”, AM.

Altfel…

Nea Costache said in February 7th, 2011 at 13:26

Ce mai conteaza ora la care-ti este fomita?
Cine manca bine, zica-se ca…lucra bine! Dreptu-i coane?

Zina said in February 7th, 2011 at 14:56

Nu, nu ! Sa nu exagerezi cu era aia, ca nici asa nu-i bine ! Totul cu masura, vorba anticilor. Un pic de carnica, un pic de vegetale etc.

Diapazon pentru o nouă naştere în perfecţiune « Gabriela Elena said in February 7th, 2011 at 16:19

[...] obosiţi să vă mai naşteţi, priviţi Lună şi Soarele! De atâţia ani nu obosesc să ne lumineze ziua sau [...]

Daria B. said in February 7th, 2011 at 19:35

păi mă gândeam eu că femeia e martora lingurii şi lingura martora femeii, nu?

Ana lu' Manole said in February 7th, 2011 at 20:32

Hai mah, Neli!!!! Ce draq?! Tot cu carnati, bre?! No,schimbasi cartoafele cu boabele de pastaie! Vai, vaaaai si pentru asta iti mai trebuira si 4 maini! =))

Doamna cu posete said in February 7th, 2011 at 20:41

Mesterila, este luni/ asta-i motivul pentru care esti asa critica?:)

Neliniştitu' said in February 7th, 2011 at 21:06

aA,
Da, din când în când mă mai şi culc.

Neliniştitu' said in February 7th, 2011 at 21:08

Gabriela Elena,
Asta fu phta ce-am pohtit! Cine-s eu să mă împotrivesc?

Neliniştitu' said in February 7th, 2011 at 21:08

Nea Costache,
Taman drept fu, nene!

Neliniştitu' said in February 7th, 2011 at 21:10

Zina,
Fără un pic de “cărniţă” (dimineaţă, la prânz, seara şi când se întrevăd posibilităţi) nu pot să trăiesc, doamnă dragă! Aşa m-a croit natura!

Neliniştitu' said in February 7th, 2011 at 21:11

Daria B.,
Mai mult invers!

Neliniştitu' said in February 7th, 2011 at 21:16

Ana Manoletelui,
Meştere, iartă-mă! Ştiu că unele mai pricepute se descurcă-ntre cârnaţi şi cu o singură mână, da’ astea de faţă nu erau ale mele, jur!

Neliniştitu' said in February 7th, 2011 at 21:16

Doamna Poşetoasă,
Relax! E luni!

Ana lu' Manole said in February 7th, 2011 at 21:27

Auzi, lasa manutele, ca tu ni le insirasi ca-s 4 …trifazat fiind.
Decreteaza anul mancarurilor cu carnat in Neliland si gata! ))
Doamna Posetoasa, nu-s critica…constatam..ce sa zic, lipseste Lectarita zisa si Docenta…ca altfel sigur! chiar parea un compliment ce-am spus!

Neliniştitu' said in February 7th, 2011 at 22:02

Da, patru mânuţe, patru gospodine pricepute.
Îmi permit să te corectez: cu două mâncăruri nu se face un an şi b), este vorba de “mâncări de cârnat”.

Doamna cu posete said in February 7th, 2011 at 22:04

Maître, je suis très détendu!:p

Ana lu' Manole said in February 7th, 2011 at 22:22

Hai sa ne batem in Dex )))
Tu vorbesti de actiune…io vorbesc de feluri =))
Cred ca trebuie sa mai faci niste carnati d-astia feliati…hmmm, cu orez, ai incercat?!
Neli Marin: preparate cu carnati! Lasa ca nu-i bai ca-s doo(deocamdata, decembrie e departe ) ai si poze…si daca vrei le lasi alb-negru sa le coloreze si copiii!

Neliniştitu' said in February 7th, 2011 at 22:40

Doamna Poşetoasă,
Era cu bătaie, nu pentru matale direct!

Neliniştitu' said in February 7th, 2011 at 22:41

Bre, io sunt nevinovat şi ghidat de instincte primare, în speţă foamea de cântători. Matale de ce film zici? Cu Dex? Ăsta nu era desen animat pe Cartoon Network?
Adică, io spui ce păţesc şi văd că lumea o dă-n biblioteci, he-he!
Cred că trebe să încep să mă exprim mai coerent, că din două mâncăruri cu cârnaţi încep să-mi iasă vorbe că am de gând să scot cărţi de colorat haleală pentru copii.

Pentru tine, Lisa! (1) « Cristian Dima said in February 8th, 2011 at 00:54

[...] Pavel, Adrian Voicu, Alex Mazilu, Altcersenin, Ana Usca, Anca, Arcadia, Blog [...]

Trafic cu Hituri (runda 54) « Blogul lui Teo Negură said in February 8th, 2011 at 01:23

[...] tuturor: Achilianu, Ada Pavel, Adrian Voicu, Alex Mazilu, Altcersenin, Anca, Arcadia, Betivul de cuvinte, Blue Caffe, Bogdan Onin, [...]

Începe AMR-ul! – Silavaracald said in February 8th, 2011 at 08:02

[...] Așa că o să vă pedepsesc și pe voi cu imaginile următoare, că n-am cuvinte meșteșugite, ca Neliniștitu, când e vorba de activitatea asta [...]

Gânduri la tinereţe despre bătrâneţe « Gabriela Elena said in February 9th, 2011 at 11:38

[...] Bunicii mele nu pot să-i trimit un ping pentru că ea nu are blog , dar o voi pingui pe obraz cu nişte pupe care o vor conduce spre articolul [...]

Cristian Dima said in February 9th, 2011 at 12:21

Eu îs rău de somn şi nu mă trezesc cu noapte în cap să gătesc… dar mă culc târziu şi mai fac câte de una de asta rapidă Dar, domne`, cum să fac întocmai? Nu am afumătură de la tatucuto`

Miercuri PA! « Cristian Dima said in February 9th, 2011 at 12:29

[...] Adrian Voicu, Alex Mazilu, Adela, Altcersenin, Vania, Mirela Pete, Caius, Haicăsepoate, Ioan Sorin Usca, [...]

Neliniştitu' said in February 9th, 2011 at 13:03

Cristian Dima,
Îţi trimit, bre, dacă vrei să te-apuci de matinale s-astea.

Broaştele ninja « Un blog cu năbădăi said in February 9th, 2011 at 17:33

[...] Achilianu, Adrian Voicu, Alex Mazilu, Adela, Altcersenin, Ana Cazacu, Bogdan Onin, Buimacii,Cammely, Veronicisme, Vania, Melami, Mirela Pete, Caius, Haicăsepoate, Ioan Sorin Usca, Link-Ping, VeroVers, G1B2I3 46.777248 23.599890 [...]

Florin said in February 9th, 2011 at 21:52

Pfoai, am ajuns sa nu ma mai intelg om cu persoana in propra-mi casa. Dupa ce am bagat din voleu o mazare cu ceva urme de salam de prin frigider (afumaturi n-aveam in doatre), o venit jumatatea mai buna sa-mi explice ca “mancand mazare parul dumneavoastra va fi mai lucios si mai sanatos, iar mijlocelul mai suncos” he he. Acum nici nu ma mai stie sa pronunte “mancare”, ma ia din start cu “ceva magie pe gingie, bagam?”

Primii pași « Cristian Dima said in February 10th, 2011 at 00:20

[...] Achilian, Adrian Voicu, Alex Mazilu, Adela, Altcersenin, Ana Cazacu, Bogdan Onin, Buimacii, Cammely, Veronicisme, Vania, Melami, Mirela Pete, Caius,Haicăsepoate, Ioan Sorin Usca, Link-Ping, VeroVers, G1B2I3, Word of Solitare, Consiliu, [...]

Cu Naşul la psihiatru – în varianta CFR « Blogul lui Teo Negură said in February 10th, 2011 at 01:30

[...] tuturor: Ada Pavel, Adrian Voicu, Alex Mazilu, Altcersenin, Betivul de cuvinte, Bogdan Onin, Buimacii, Caius, Daniel Urda, [...]

Neliniştitu' said in February 10th, 2011 at 13:25

Florin,
Hai, că prindeţi repede, bre! Să vă fie de bine!

omul cu ciocolata said in February 10th, 2011 at 13:49

Ce toxic ! Brrrr !

Neliniştitu' said in February 10th, 2011 at 15:14

He-he! Bine-ai venit!
Bagă matale cioco la greu, că e sănătate curată.

Ana said in February 10th, 2011 at 21:25

Poi daca stii ce sa alegi (de exemplu asa ceva), chiar este

PS – Asa am frecat piesa aia timp de cateva dimineti…

Neliniştitu' said in February 10th, 2011 at 21:50

Aha! Eşti trecută la “Aşa Da!”.

mishulake said in February 12th, 2011 at 00:33

Mda, dom’le !cine se scoala dimineata departe ajunge !

Neliniştitu' said in February 12th, 2011 at 01:10

He-he! Și sătul pe deasupra! Bine-ai revenit!

Poveste de vis (23) « Blogul lui Teo Negură said in February 12th, 2011 at 13:08

[...] tuturor: Ada Pavel, Adrian Voicu, Alex Mazilu, Betivul de cuvinte, Bogdan Onin, Buimacii, Caius, Cati Lupaşcu, Cella, Daniel [...]

Vorbesc şi eu despre ziua despre care vorbesc toţi acum « Gabriela Elena said in February 12th, 2011 at 23:00

[...] fi diagnosticat cu diabet sentimental şi va trebui să ţii “regim”, dar nu trebuie să fie nici amară, pentru că atunci o vei respinge [...]

Ana lu' Manole said in February 13th, 2011 at 00:01

Hai baga-o p-aia cu carnati cu orez, ca uite acum bate de 12 noaptea! Si ai grija de condur sa nu ti-l pierzi pe scari cand s-o rupe vraja!

Neliniştitu' said in February 13th, 2011 at 00:18

Ăia cu orez ţi-i las ţie!
Habar n-aveam că-s vrăjit! E bine de ştiut!

Dexign: noul site, la inaugurare. Design de brand « Mirela Pete. Blog said in March 12th, 2012 at 09:36

[...] Adrian Voicu, Alex Mazilu, Betivul de cuvinte, Bogdan Onin, Buimacii, Caius, Cati Lupaşcu, Cella, Daniel Urda, Dispecer, Doina Popescu, Florin Moroşan, Gabi123, Gabitu, Gabriela Elena, Gabriela Savitsky, Gând licitat, Giana, Gradina visata, Ioan Sorin Usca, Link Ping, Melami, Mesterul Manole, Mirela Pete, Adela, Rimele tineretii, Se poate, Simion Cristian, Stropi de suflet, Teo, Teo Negura, Theodora, Vania, Veronicisme [...]