Într-un moment de timp situat în jurul unui miez de noapte, mi-aruncam ochiu’ pe la Bucătaru’ Maniac şi al său ghiveci, când m-a izbit în dreptu’ stomacului o foame ca de început de sezon ploios în Serengeti. Cum să împac şi foamea, şi pofta, şi ora la care mă apucase?
Încurajat de pe margine de Păfurişa, am ţâşnit cu nădejde în frigider şi am smuls de acolo doi pectorali de pui achiziţionaţi de ea cu foarte puţine zile în urmă. Cum era noapte, am ales ceva mai “light” ca sunet, oprindu-mă la Def Leppard. Intru de-a dreptu-n naraţiune, că şi-acu’ îmi lăcrimează ochiu’ drept de poftă (e de pe partea cu lobul de creier unde poftele-s mai mari şi mai dese, he-he!).
Pieptul l-am tăiat pe lungime, în fâşii de două degete. Pentru posesorii unor degete serioase, dă ţară (Ho! Nu vă atacaţi, că şi eu sunt de la ţară!), aflaţi că fâşiile aveau lăţimea de 1,5 – maxim 2 cm. Deci, mai puţin de două degete, he-he! Apoi le-am luat la scurtat şi au rezultat minunate cubuleţe pectoralice de pui.
După asta, le-am îngrămădit într-un bol, dimpreună cu ceva usturoi zdrobit, busuioc, alte verdeţuri şi, neapărat, curry, acest condiment care pe mine mă duce instant atât de aproape de Shambala Orientului Extrem. Dacă nu aveţi la îndemână usturoi şi ce vă mai ziceam, încercaţi cu nădejde şi încredere condimentul pentru cartof prăjit de la Kamis ori Galeo. Vă garantez rezultate deosebite.
Se bea un pahar cu ceva (bere, vin, da’ nu tărie, că se duce dreacu’ reţeta!), se numără până la 18 şi se execută câţiva paşi prin casă, pentru ca respectivele condimente să-şi exercite influenţa benefică asupra cărniţei nevolnice.
Într-un wok aflat la îndemâna-mi (mă dau centaur acuma, dar n-am decât un singur astfel de agregat de gătit cu ochii oblici) am prelins nişte ulei din seminţe de boabe de strugure, nu mult, şi l-am aruncat măiastru pe aragaz. După câteva zeci de secunde am prelins şi cuburile cărnoase în uleiul încins. Am amestecat bine cu o spatulă de lemn, întru potolirea groaznicei sfârâieli uleioase. Partea ingenioasă abia acum vine: peste sfârâiala din wok am pus un capac de sticlă. Motivul? Efectul de seră dat de capacul termorezistent combinat cu carnea fină, codimentele alese cu grijă şi uleiul de mare rafinament, vor zămisli cele mai fragede şi mai savuroase cubuleţe de carne pe care le veţi fi mestecat vreodată. Dar eronat zic eu “mestecat”, pentru că se vor topi, pur şi simplu, când le veţi intromisiona în “cutia limbii” (© Paraziţii).
Mirosul rezultat nu poate fi descris decât într-un singur cuvânt: nectardezei! În câteva minute, maxim 20, veţi fi înnebunit toate pisicile din cartier şi pe vecinii care dau găuri prin pereţi sâmbăta dimineaţa, la 8.
Excelentele cubuleţe puicole le-am servit cu o salată simplă compusă rapid şi pe loc din câteva roşii, ulei de măsline şi o ceapă roşie. A fost divină… Că tot nu mai mâncasem panificaţie de ceva vreme, am savurat zama de la salată cu nişte pâine de secară marca “Titan din 1782”. Belea pe papilă, nu alta!
Când am făcut poza abia luasem preparatul de pe foc şi aburea. Cred că puteţi să vă imaginaţi mireasma dumnezeiască ce se ridica din farfurie, ha?
Scrieri similare
Related posts:
107 răspunsuri şi 0 legături către articol
Bună dimineaţaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!
Şi eu pregătesc minunăţia acesta.
Se pare că avem de-a face cu un bucătar desăvârşit aici.
Felicitări, domnule neliniştit!
Of!
Ca tare frumos mai povestesti, iote, razbi pana aci la Santier,mirosul …
Auzi, d-a reclamatii nu primisi??? Cum, de la cine?
De la femeile gravide! Cu asa descriere si miroase…precis le-ai invatat spontanul!
Şi iată cum se dovedeşte că foamea e cel mai bun bucătar
Foaaarte bun!
Mda, tocmai ma gandeam ca m-am ingrasat datorita licentei + sesiunii si ca tre sa o iau mai moale cu deliciile culinare.Damn it…
Geanina,
Bună să-ţi fie şi ţie!
Mulţam fain pentru degustare!
Meşteru’,
Săru’ mâna! M-am interesat, nu mai erau gravide la momentul facerii.
Lucia Verona,
Exact zicala asta am vrut s-o subliniez, he-he!
Haiducul Krossfire,
Hai, poftă mare,bre, trebe să te refaci şi matale, că prea te-ai consumat!
tot ce poci pentru ca sa zic e ca mi-ai nelinistit saliva-n gura, unde a-nceput sa plo-o
Nesthe chestii…. nesthe treburi
Si ma opresc aici ca o iau degetele aiurea, de gurmande ce sunt
Zamolxis,
Mersi frumos, zeitate!
Bre, e complicat la realitatea matale, acolo… De două zile încerc să comentez şi apare nada!
WhiteWolf,
Păi, zi-le s-o ia către frigider, cărniţă, tigaie etc. Lasă-le să-şi facă treaba!
azi am comanda pentru limba cu masline, da’ maine-l tabar pe shrek cu puicolele tale. i-a placut reteta ta cu sfertul de miel, asa ca zdruncin tigaia cu talent , maine. noi cand ne sculam noaptea si baunim prin casa dupa mancare , tabaram borcanele cu dulceata. daca are indrazneala sa ma puna sa scot tigaia, sting tigara pe el.
Lecteriţo, m-ai spart cu limba ta, he-he! Iote la ce e bună limba la Nehoiu?
Tot noaptea golim şi noi frigiderul, dar de cele mai multe ori ne abţinem să dăm o fugă până la Mecdraivu’ din Militari…
Deci, aşa cevaaaaaaaaaa
tu eşti şi sadic nu doar minunat?
Păfurişaaaaaaaaaaaaaaaaa
nu-l da, că miezul nopţi-i belea, la unele
capere pot pune?
Nu erau la momentul facerii carnitei…ori la momentul facerii???
Oricum in a doua varianta, precis n-au mai apucat!
Da’ acum vazui…cu pisicile ce avusesi?
Cella,
Şi modest în perfecţiunea mea.
Păfurişa mă descoperă perpetuu, e mesmerizată tot timpul de capacităţile mele infinite şi o dată la două secunde îşi repetă-n gând: “Ce minune că l-am întâlnit”. Bănuiesc că şi în gând e vorba de mine.
Caperele cre’ că merg de minune. Pe la mine prin casă nu se prea găsesc.
Meşteru’,
Frumos ai mai zis-o: “…facerii cărniţei…”.
Dacă citeşti poveştile despre sperieturi, ai să vezi că am mare experienţă la miorlăitoare.
acesta este “curat” (cel caragialesc) sadism! adicatelea e unii care se straduie sa proslaveasca o salatica, un ardeiut (nuuu cu chili) ca de, poate o mai corijeaza pa ea, siluetta (observati va rog usorul frantuzism) si vine unu’ cica “tanar si nelinistitu’ ” si dai cu tigaia-n cap la toata proslavirea, de parca nu iera de-ajuns s-auz in fiecare zi ca: “nu e pasare ca porcu’” si episodul 2: “draga da’ tu nu mai stii sa faci cartofi prajiti?”
ps arata de numa’numa’
Mulţumesc frumos!
E bun pentru “siluettă”, bicoz are un piculeţ de ulei d-ăla de struguri. Plus că, dacă nu mănânci mult, nici nu se cunoaşte.
daaaaa, nici nu se cunoaste! de acord! daca numa’ ma uita la ea
Mă uit, privesc p-aicea, văd potoale şi: …slavă Domnului că nu-i miez de noapte momentul! Ca să nu mai cercetez, îndrăznesc direct: faci des incursiuni din astea, aventuroase de-a dreptu’?
Maia,
Eeeegzact! Dacă te uiţi, nu te-ngraşi! E verificată din buni-străbuni…
Ioan,
He-he! Numa’ atuncea când mă rupe foamea şi am şi cu ce!
Bag de seama ca postul asta nu-i oricum…ii chiar Post din calendar!
Unde l-ai găsit, bre, că eu nu-l văzui?
Ziceam, ca-i de post…daca e doar de uitat!!
Aaaaa, era pentru cura de slabire??? Pai, de ce nu spui, dom’ne asa!
Cah!!! Proteine, guta, cardio….
Nu e total de post. Pentru cetăţene sensibiloase la calorii preparatul avea ataşat o salată care nu apare în poze.
Apare, Nelinistitule, acum ca imi zisesi, o vad…pe cea care nici ca se exista!
Si stii ceva, pai se poate sa crezi ca numa’ cetatenele sunt sensibiloase la calorii???? Asta-i discriminare!
O vorbă din bătrâni zice că “bărbatul trebuie să fie oleac’ mai frumos decât dracu’”, iar prezentul în care mă omor a adus şi completarea “şi cu mulţi bani”. So, nu e în firea damezelor să fie frumoase, subţiri şi delicate? Şi, prin urmare, atente la caloriile zburdalnice prin farfurii?
Wow, ce fandare, cata gratie!!!
Unde-or fi fetele de pe aici??? Maia, Doamna cu Posetele… Cella, nimik???
Pai, chiar asa…se incureajeaza anorexia????
Sunt la sală!
Stimate Pierre Gagnaire ,tigaia Dvs picanta arata…excelent.Stiu eu pe “cineva” care ar inlocui “sanii” puiului cu olekutza de carne de porc.
Manole, aici mi’s!Doar ce-am venit de la hair-stylist !
Doamnă, soaie lesbien! Porc? Păi, ce boala facem cu Manole? El e îngrijorat cu caloria de pui, darmite o păsăruică lipsită de greutate ca porcu’.
Ioai mama, nu stiam de ce se uita jumatatea la mine chiors cand am sosit acasa. Acum inteleg, trebuie sa invat sa gatesc, si nu oricum, ca-i pohticoasa la mancare si inca imi mai face parul cret cu puiul infipt in sticla si ratoiul imprastiat prin aragaz.
Ha-ha! Bine-ai aterizat, bre, că eram într-o minoritate singulară.
Mie-mi plac chestiile astea, vin io şi vă rezolv cu potolu’.
Mesterul cred ca mai degraba isi face griji cu…Ana! Dar cum aceasta e o poveste cu termen de garantie expirat,de curand tin minte ca ne-a aratat , in postarea cu locurile ei preferate pentru relaxare, o imagine cu un gratar din clasa profi. Ma indoiesc ca-l manjeste doar cu pui!
Eu zic sa ai incredere!
Eu am încredere în el, d-aia pun doar poze.
Da’ el o dăduse în spaima kilelor lu’… Ana.
Acu’, fie vorba-ntre noi, s-a văzut din imaginile-alea, de relaxare, că e un rafinat. No?
aciaci, pai io vrusei sa zic un compliment la tigaie , ca arata bien de uiti de tati cele (salate si alte verze) si fusei banuita de-o cura de care n-am cum sa m-ating ca se interpune musiu, si-n concluzie-mi ramane rezolvarea combinatiei de silfida cu zburatoare sau alte proteine comestibile. mai da cu zecimale, mai o pacalesc ies io la vopsea. dar cel mai bine ies cand leo sef (chef) trece la volanul tigai si io fac galerie
Doamna cu Posetele, sa inteleg ca o gatit Domnu’ si v-o asteptat cu tigaia(plina) in prag, conform sfaturilor intelepte date de Nelinistitu’, mai de 13 si 19, ashea?
Nelinistitu’, ei ingrijorata pe draq! Sa avem pardon…vazusi tu la mine delicatete si frumusete, ha????
Maia,
… c-o bere-n mână!
na ca tot in minoritate va aflati drajilor
Manole cel Fâşneţ,
Bre, din imagini aşa reieşea.
Că realitatea-i alta, rămâne istoria să demonstreze, he-he!
Maia,
Aşa zic şi statisticile naţionale, nu-i bai!
nieeee, puschea pe limba, io bauturi betive nu beau,
Păi, cu apă minerală nu merge să-i faci galerie ăluia de conduce tigaia…
Nelinistitu’ o concluzie tot bag, de n-o fi axioma, ca parca am mai auzit-o candva -neee, ca nu-i ultima-
Tat mai tari sunteti voi, la bucatareala! Si nu stiu de ce, da’ zau, daca vreau sa contrazic!
ohoho, si inca cum, cu apa plata, sa vezi ce schimba vitezele mai rau ca un septar nabadaios
Maia, un Campari Orange? Nu-i betiva, e doar suc!
Manole Concluzionatorul,
Nici aicea nu te pot contrazice, tot statisticile zic că şi la preparasion suntem tât de buni, pe cât sunteţi voi de cochete.
Ai dreptate, Campari Oranj e suc.
normal, si io votez!!! ai mai tari bucatari is barbatii!!! cei al lor e pus in cui deoparte! am zis!
Şi alte alea… Ce tactică aveţi voi să ne creaţi mereu iluzia că am câştigat runda, ghemul, meciul, setul.
imi facurati pofta, ma duc sa-mi comand, dac nu-mi place v-ati dat foc … la tigaie
Voi scrieti mai repede decat dau eu refresh…hmmm, pierdui un comentariu al Doamnei cu Posetele, pentru care-i multumesc de increderea acordata. O vazut bine!
Abia acum vine Concluzionerul, Nelinistitule…pai daca sunteti buni, va place, si va satisface ce ziceau Parazitii, n-ar fi mai bine sa predam sortul?
Maia,
Aşa, aşa, învaţă-l cum e cu vitezele la aragaz.
Manole Desşorţuitorul,
Mie-mi place fără şorţ.
Dinspre mine, dacă aş avea timp, utilităţi, ingredienţi şi consumatori, aş conduce aragazu’ până s-ar topi de oboseală, he-he!
Nelinistitu’ cu permis de condus aragazu’
Pai, la noi nu te gandesti???
Din doo motive:
1. ca un pic de imaginatie nu ne strica nici noua(pune, sortul la loc!)
2. ingredienti si conumatori asa scrie la noi pe buletin!
N-am ce-ti face cu timpul si utilitatile te descurci!
Manole Concluzionatoru’ PP (Pe Puncte),
Tot timpul mă gândesc.
1. viaţa mi-a demonstrat că nu duceţi lipsă;
2. sunt întru totul de acord cu catalogarea din buletin (ce-ar fi viaţa făr ingredienţi?).
3. (nu e la tine, da’ l-am intuit) pentru cauze nobile găsesc şi timp, şi chestii utile.
…am si uitat ce voiam sa scriu, tot deruland la comentarii. Asadar, sa va fie de bine, tie si Pafurisei. Dar mai schimba, bre, reteta, tot pui, tot pui?
Eu acum am in fata ochilor una oala, deoarece castron nu o pot numi, cu salata a la mine> masline verzi, 1 mar, taiat, da, 2 moduri de branza, neste crastraveti, neste maioneza, dar numai o idee si multa foame !
Oooo… Bine-ai revenit!
Păi, la repezeală, aşa, ce puii mei să fac? Puiul se prepară rapid şi cu un singur ochi pe tigaie, eventual, nici ăla.
Mişto salată! Poftă mare!
De-a dreptul revoltator
Ai venit şi tu, când a plecat toată lumea. Sătulă, cred…
Pai unii mai si munceste, Maitre, nu doar o bel…fereste
Nu ti-as manca asa ceva la ora aia nici sa stai in cap. Eu dupa o anumita ora seara nu-ti mai mananc nimic gatit fript si alte alea doar din astea “usoare”
E ora 24,03,citii textul si urmez reteta.Doar ca nu pot face fotografii in miez de noapte ca s-au dus acumulatorii.Bag sama reteta asta iese minunat numai noaptea.
Ha!
Servus!
Mă gîndesc acuma… să ma duc au ba sa sparg frigideru’? Sau mai bine televizoru’? Nu vezi cît e ceasu’? Fir-ar!
Cele bune! Cu noapte bună şi Bună Dimineaţa, vorba meşterei… Manole!
@codeus, o stii pe aia cu “mãnci, nu mànci, vremea pw..lii trece ?
Pasaretul nu cade greu la stomacel si dupa ultimele studii ale cercetatorilor arondati Libertatii, cu sinele satul esti mai … vioi
Nu te mai da dupa plop, nu mai baga atat in seama ceasul si risca-te sa le folosesti mai util pe cele ramase.
Sau, varianta scurta: “puiu’ pestele si putza se serveste cu mànutza !
E din stramosi lasata si zau de o duceau rau pe vremurile cand nu se inventasera inca metrosexualii
Sictireanu,
Hai, că m-ai omorât! La cine munceai?
Cody,
Ai dreptate, mănânci o ţuică şi te culci.
Mami Nineta,
Cred că noaptea e inspiraţia mai mare.
Meşteru’ Succint,
Ha, şi de la mine!
Flavius,
Aloha şi ţie, tătuţule! Ştii cum se îngraşă omu’: vine acasă, se duce la frigider, mănâncă, se duce la teveu, vede aceleaşi prostii, se întoarce la frigider, mănâncă, se duce în dormitor, aceeaşi femeie, se întoarce la frigider, mănâncă…
WhiteWolf,
Cody e un delicat şi un hotărât, în acelaşi timp! Are tot respectul meu. Dar nu cred că dacă am fi faţă-n faţă la o chermeză, nu nişte friptane cât porcu’ pă masă, s-ar mai da lovit. Că doar foamea vine mâncând sau cum boala era? Sau nu era despre mâncare, ci despre altceva?
Atunci, Nelinistitu’, respect si de la mine.
La intrebare zau de-ti pot raspunde; mi-s batran, se duc mintile, azi-maine renunts la nucile mioritice in favoarea celor de cocos. Insa, cu siguranta, un sambure de adevar musai sa existe in ce zici
Adevărul e de partea noastră, bre!
Adriane la ora aia sa fii sigur ca nu si daca-mi tot invarti platoul cu friptane pe sub nas, ma abtin mai bine mananc o felie de paine si o rosie.ti.am zis ca am pitici pe creier referitor la prajeli dupa o anumita ora. White Wolf io nu stiu tatucule pe ce imasuri umbli da ma rog eu oricum vorbeam strict de mancare asa ca eu nu o dau dupa plop nici macar dupa colţ
A si vin cu precizarea ca poate nu s-a inteles, mananc friptane si berici langa ele dar nu la ora 12 noaptea. Nu-s vegetarian, asta ca sa inteleaga toata lumea
Ha, ha, ha!
Deci, nimeni cu apa plata cu lamaie!
Clar, s-a dus liniştea mea papilară
))
Cody,
A înţeles, bre, toată lumea! Da’ numa’ excepţia o întăreşte pe ea… Regula, adică.
Meşteru’,
Io, unu’, am băgat la greu apă plată, când mă gânbdesc cât de bun a fost, să mi se mai ducă saliva.
DeMaio,
Hai, bine-ai revenit, bre! Păi, la ce agitaţie e la matale, asta-ţi mai trebuia la papile.
Apa plata, alaturi de ce?
Alături de-un vin roşu, ca să uit.
uraata reteta de-ngrasare si de-a dreptu’ insinuoasa, pai se poa’, p-aia n-o votez!
Începi cu apă, vin şi la desert bagi un porc, nişte mici şi cartofi prăjiţi. Asta ca să ştii de unde ţi se trage.
Serengeti… sa inteleg ca stii cand si de ce “lupta pentru supravietuire se transforma intr-o joaca”
))?
He-he! Alegoric de departe mergi…
La mine a fost doar foame spontană şi şansa de a avea obiectul muncii.
Asa m-am gandit si io, ca nu vazui nici un semn de vreo boala!
Nelinistitule, fie e vorba intre noi, raspunsul ultim pentru Maia…e bestial!
Nu stiu daca ai si vrut sa spui asta
Să dea boala, acuma am văzut şi eu ce-am zis, da’ n-am vrut!
Ba sa nu dea, ca te banuim de jentelmen!
Ceea ce este foarte adevarat!
Oricum cred ca e momentul sa bagi si matale ceva si de baut ca de mancat e inundatie!
Culmea, he-he! Mai am în pregătire o reţetă de beut şi una de halit!
Nah, se cerea! Ai gandit bine! Gand la gand, cu bucurie! Baga postul!
Hai, să-l dau p-ăla cu beutul, că-i de vară!
etee n-ai vrut, las’bre no mai da-ntoarsa ca la ploiesti, da’s'stii ca-i fac si cartofi prajiti c-altufelu ma culca-n balcon
si ca’s stii ce te-asteapta, pregatesc o jalba-n protap cu prezentare directa la pafurisha sau pe romaneste dau cu para (ce uraaat)
Pentru că mi-s de la munte, io le-ntorc pe toate părţile, ca la Nehoiu, c-aşa-mi plac!
Para = Lozu’ = Dolari?
da-da, pofta-n cui! pira bre!
Oricum, sunteţi programate genetic să fiţi solidare.
101??? De dalmatieni??? Fara mine???Neeeee!
Hop si io!
S-a deghizat Meşteru’ în Cruela.
Pai sigur!
La un maidanez- vai de el, singurel pe strada si bosumflat, luat in custodie din marinimie- nu te gandisi! Repede la femei, fie ele si Cruele!
Bre, nu căţei maidanezi îmi inspiră mie meşterii, he-he!
acu balesc eu la tine pe blog!trebe s-o incerc si eu pe asta, neaparat!
Mersi frumos! Lasă că eu bălesc non-stop la tine, mi s-a dizolvat tastatura.
Leave A Reply